Twitterで見かけたこちらのレシピが良さそうなので、実際に作ってみました。
週末、お暇な方はクッキーでも焼きませんか？
— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) March 27, 2020
材料は卵、バター、小麦粉、砂糖のたった4種類！
サクサクで優しい甘さで何個でも食べられちゃいます。
手作りクッキー食べながら映画でも鑑賞すれば、それはもう最高の週末ではないでしょうか。 pic.twitter.com/hAtzu9aZxK
最近はホットケーキミックスで作ったレシピが多く、小麦粉があまりがちだったのですが、こちらのレシピは小麦粉を使っていてかつ簡単だったので作ってみることに。材料も小麦粉、バター、砂糖、卵と少ないのも良いですね。
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実際に作った感想
この分量で12個のクッキーができます。（大きさによって若干ばらつきがあるかもしれないですが）
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うちのオーブンだと180度で約20分。15分でも十分に火は通っている感じでしたが気になって5分延長しました。
思った以上にサクサクとしていて口の中でホロホロとほどけてゆく、甘さ控えめなクッキーでした。いくらでも食べられる感じ。
焼いた直後は、上に塗った卵白の香りがするのが気になりましたが、しばらくすると気にならなくなります。
卵白は上に塗るだけなので、若干余ります。我が家では余った卵白は夕飯の味噌汁に投入しました。
息子の反応
かなり好評。ニコニコしながらモリモリ食べていました。
一つのお皿に盛って家族3人で食べていたのですが、数が少なくなってくると両手に持って自分の分をしっかり確保していました。
簡単ですが、適度に時間をかけて作れるレシピなので、こもりがちで時間があるときにピッタリなレシピだと思いました。
うちは2歳なのでまだ無理ですが、子どもと一緒に作るのにも向いていると思います。型抜きで作っても楽しそうです。
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